Rape con almejas.

Preparación:  En una cazuela de barro grande, cubrir el fondo con la cebolla cortada en aros. Luego poner las patatas cortadas en rodajas. A continuación sal-pimentamos los lomos de rape al gusto, que pasaremos después por harina. Ponemos una sartén con aceite y doramos los lomos para que queden sellados. Una vez dorado el rape […]

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“Pulpo a la Gallega” o “Polbo a feira” .

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