INGREDIENTES
- 1 pulpo gallego de 2 kg.
- 1 cebolla.
- Sal gruesa.
- Aceite de oliva.
- Pimentón dulce.
PREPARACIÓN
Esta receta la puedes utilizar para preparar del pulpo a la plancha y también a la parrilla.
Una vez que el pulpo esté cocido, procedemos a cortar unos trozos largos.
Con la plancha bien caliente, añadimos un chorrito de aceite de oliva y procedemos a cocinar las trocitos del pulpo. Dejamos que se cocine tres o cuatro minutos por cada lado, y lo servimos bien calentito acompañado de una salsa que prepararemos con 1/2 vaso de aceite de oliva, una pizca de sal y 2 cucharillas de pimentón dulce.
