[tabs name=”default” menu=”left”] [tab title=”Ingredientes”]
- 2 kilos de zamburiñas
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 vaso de vino blanco seco
- Sal y aceite de oliva
[/tab] [tab title=”Preparación”]
- Cogemos una cazuela y la ponemos al fuego con un chorro de aceite de oliva, cuando este caliente añadimos los ajos y la cebolla picaditos, rehogamos.
- Cuando esté transparente, añadimos la harina, rehogamos, ponemos entonces el vino y el pimentón.
- Cuando empiece a hervir añadimos las zamburiñas, bien lavadas y escurridas, echamos sal, y las hacemos a fuego medio hasta que estén abiertas y la salsa espesa.
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