INGREDIENTES
- 3 patatas
- 1 pulpo cocido
- Aceite de oliva
- Pimentón
- Sal
PREPARACIÓN
Ponemos a cocer las patatas, previamente bien lavadas, en agua y sal hasta que estén tiernas (20 min).
Una vez listas, las escurrimos y dejamos que enfríen, las pelamos y troceamos.
Mientras las patatas se están cociendo, aprovechamos y vamos troceando el pulpo cocido.
A continuación ponemos en una sartén al fuego, un chorro de aceite y echamos el pulpo y lo rehogamos.
Después, incorporamos las patatas, un poco de pimentón, removemos bien y sacamos la sartén del fuego.
Servimos el pulpo con las patatas cocidas sin dejar que se enfríe.
