“En su apuesta por la internacionalización de sus productos, O Percebeiro ha estado de nuevo en tierras británicas potenciando los contactos con distribuidores locales de productos gourmet…”

En viajes anteriores a Londres, Manuel Otero ha ido conociendo a grandes chefs de importantes restaurantes de Londres, como es el caso de Ibérica London, que utiliza ingredientes de alta calidad importados de productores españoles, donde César García y todo su equipo siempre nos recibe con los brazos abiertos.

Esta vez una maravillosa cena en Ibérica London, con la compañía de Guillermo Rodríguez, dietista, nutricionista, crítico y asesor culinario con prestigio internacional y responsable del conocido blog “comiendoseentiendelagente.com”, ha sido fruto de que en un futuro no muy lejano haya colaboraciones con respecto a temas nutricionales del pescado y del marisco.

También ha sido un placer poder degustar platos en Ametsa (With Arzak Instruction), restaurante cuya carta está diseñada por el reconocido cocinero español y uno de los más importantes y premiados cocineros del mundo, Juan María Arzak Arratibel, con la compañía de José Godoy (metre) y Sergio Sanz (Jefe de cocina).