SALMONETE DE ROCA (€/kg) El Kg le sale a 31€
SALMONETE | MULLUS SPP.
(Eng) Red mullet (Fr) Rouget
Descripción del producto:
El salmonete es un pescado semigraso que tiene el cuerpo alargado, aplanado y unos ojos más bien grandes Se pesca en el Mediterráneo y en el Atlántico. En la parte delantera baja posee dos grandes barbillas largas con las que se ayuda para buscar presas y alimento en la arena y fondos en general.
Su color suele ser rojizo-rosado, aunque depende del año y si es salmonete de roca o salmonete de fango. El salmonete de roca tiene un sabor más delicado, incluso amariscado.
Su sabroso carne y firme textura han hecho que el salmonete se haya convertido en uno de los pescados más apreciados en la gastronomía.
Medidas / Clasificación:
Dimensiones aprox.: 10 - 40 cm.
Tamaño pequeño: 200/300 gr
Tamaño mediano: 300/400 gr
Receta: Salmonete al horno
- Visto: 4818
- Referencia: p29
- Disponibilidad: En Stock
- 31.00€
- Sin Iva: 28.18€
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