LUBINA SALVAJE GRANDE (€/Pz) El kg te sale a 60€

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Descripción

LUBINA | DICENTRARCHUS SPP.

(Eng) European Seabass   (Fr) Bar Européen    

Descripción del producto:

Pez blanco y plano de la familia de los percichtydae que vive en agua salada. También conocido con el nombre de róbalo.

Es un pescado que crece muy despacio, vive en las zonas cercanas a la costa donde hay rocas. Suelen vivir cerca de los puertos, dársenas, escolleras y en las desembocaduras de los ríos.

Físicamente, la lubina es un pescado de unos 10 centímetros de largo. Algunas especies pueden llegar a medir un metro de largo y pesar hasta 12 kilogramos, aunque lo normal es que ronden el medio kilogramo. Se trata de un pez fusiforme con la cabeza terminada en pico.

Disponemos de varios tamaños a elegir y te la enviaremos preparada como nos indiques. Si es para preparar a la sal le dejaremos las escamas.

Medidas / Clasificación:

Dimensiones aprox.: 10 cm – 1 m.

Clasificamos la Lubina salvaje en piezas desde 800 gr hasta más 8 Kg.  La Lubina de piscifactoría va desde los 400 g hasta 1´2 Kg.

Recuerda que las piezas que selecciones pueden oscilar entorno a unos 150-200 gramos por arriba o por abajo, dependiendo de la disponibilidad del producto en lonja.

Si no tienes muy claro cuál es la mejor manera de que te lo preparemos, coméntanos en comentarios que plato tienes pensado cocinar y nosotros te aconsejamos.

Receta: Lubina salvaje al horno

Información adicional

Peso 1,00000000 kg
Tamaño Lubina

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