ALMEJA RUBIA (500 gr) El Kg le sale a 22€
ALMEJA RUBIA | VENERUPIS RHOMBOIDES.
(Eng) Banded carpet shell (Fr) Palourde rose
Descripción del producto:
La almeja es un bivalvo que vive enterrado en la arena en la zona intermareal. Esta zona se convierte, durante algunos meses del año, en un auténtico labradío donde hombres y mujeres recogen este preciado marisco. En Galicia existen cuatro tipos de almejas: la almeja fina, la babosa, la rubia y la japónica. De todas ellas, la fina y la babosa son de muy buena calidad, alcanzando mayor valor la fina ya que se conserva viva fuera del agua durante más tiempo.
La almeja rubia tiene la concha recubierta por líneas concéntricas de un tono muy claro, un poco más claro que el color de la concha que suele ser amarillo claro, crema tirando a rubio, de ahí su nombre característico.
Medidas / Clasificación:
Los tamaños mínimos de comercialización están sobre los 2,5 cm. Cada kg lleva unas 60/70 piezas.
Receta: Almejas rubias a la marinera
ALMEJA BABOSA (500 gr) El Kg le sale a 36€
ALMEJA BABOSA | VENERUPIS PULLASTRA. (Eng) Pullet carpet shell (Fr) Palourde rouge Descripción del..
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ALMEJA FINA (500 gr) El Kg le sale a 60€
ALMEJA FINA | RUDITAPES DECUSSATUS. (Eng) Grooved carpet shell (Fr) Palourde Descripción del produ..
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ALMEJA JAPÓNICA (500 gr) El Kg le sale a 16€
ALMEJA JAPÓNICA | RUDITAPES PHILIPPINARUM(Eng) Japanese carpet shell (Fr) Palourde japonaiseDescripc..
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MOELO O ESCUPIÑADescripción del producto:El moelo, también conocido como carneiro o escupiña, es uno..
16.00€ Sin Iva: 14.55€
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AMEIXÓN O CONCHA FINADescripción del producto:Es un molusco bivalvo de la familia de ..
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ALMEJA CORNICHA (500 gr) El Kg le sale a 15€
ALMEJA CHIRLA / CORNICHA | CHAMELEA GALLINA (Eng) Striped venus (Fr) Petite praire Descripc..
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