ANGULA EXTRA CONGELADA (€/Bandeja)
ANGULA | ANGUILLA ANGUILLA
(Eng) European
eel (Fr)
Anguille d'Europe
Descripción del producto:
La angula es la cría de la anguila. se trata de un pescado
azul, anguiliforme y de agua dulce. Poseen un cuerpo transparente y compacto, con forma de serpiente.
Las angulas que ofrecemos en O Percebeiro proceden de la
desembocadura del río Miño, una de las principales zonas de captura de esta
especie. Su recolección suele hacerse por la tarde cuando hay poca luz y en
pleamar, ya que la angula florece a la superficie.
Medidas / Clasificación:
Vienen envasadas en bandejas de 90 gr, ya limpias,
lista para su consumo. Fuera de temporada se envían congeladas. La angula fresca se debe pedir con 48 horas de antelación.
Poseen un tamaño de 5 a 6 cm.
Receta: Angulas al ajillo