GAMBA BLANCA GRANDE CONGELADA (€/Kg)

Descripción

GAMBA BLANCA  | PARAPENAEUS LONGIROSTRIS 

(Eng) Deepwater rose shrimp  (Fr)  Crevette rose du large

Descripción del producto:

Es un crustáceo decápodo, por lo que tiene el abdomen largo y bien desarrollado, con un tamaño superior al de la cabeza. Pertenece a la familia penaeidae. Habita en suelos arenosos. Vive entre 100 y 450 metros de profundidad. Este producto está emparentado con el camarón y el langostino.

Su carne es muy apreciada, siendo las dos maneras más habituales de consumo tomarlas cocidas o a la plancha con sal.

Medidas / Clasificación:

Este producto está congelado, aunque también lo podemos enviar cocido con agua de mar. Tenga en cuenta que el producto puede llegar descongelado a destino.

La gamba blanca que tenemos en O Percebeiro viene en cajas de 1 kg y tiene unas 65/70 piezas/kg.

Ten en cuenta que si lo pides cocido puede sufrir una merma de entre 200 y 300 gr.

¿Cómo cocer gambas blancas congeladas?