[tabs name=”default” menu=”left”] [tab title=”Ingredientes”]
- 600 gr de angulas
- 12 dientes de ajo
- 1 guindilla
- ¼ de aceite de oliva
[/tab] [tab title=”Preparación”]
Repartir el aceite entre 6 cazuelas de barro individuales, de forma que cubra el fondo.
Pelar los ajos y poner 2 por cada cazuela laminados añadiendo a cada una guindilla de forma proporcional.
Freír los ajos y añadir las angulas, remover con un cubierto de madera y retirar la cazuela inmediatamente tapar con un plato boca abajo para que no salten.
Servir muy calientes en las mismas cazuelas tapadas.
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