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El menú perfecto para las celebraciones navideñas

¿Todavía no tienes claro el menú con el que vas sorprender a tus invitados en estas fiestas navideñas? ¿Te has quedado sin ideas o no quieres repetir el mismo de siempre?

¡Qué no cunda el pánico! Aquí te dejamos 50 recetas a base de mariscos y pescados para que escojas las que más te gusten y elabores tu propio menú. Toma buena nota y recuerda que puedes comprar los productos principales de cada receta en nuestra tienda online.

Muchas gracias a ElBlogdeCeleste, Futuro Bloguero, Miss Pimienta, El Cocinero Casero,  Divinos Sabores, Espía en la cocina,  Blog Hedonista  y al chef Iñaki Bretal por la colaboración.

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Marisco gallego, aprende a distinguirlo

Ya os lo hemos comentado más de una vez, y no nos cansamos de repetirlo, el marisco gallego es de mayor calidad al de otros lugares. Y no lo decimos solo nosotros, sino que es algo que está comprobado y que tiene mucho que ver con la gran riqueza de nuestras rías. Y es que en la costa gallega existen 3 características únicas, que hacen que tanto la variedad, como la cantidad y el sabor de nuestros mariscos y pescados sean inigualables. Leer más

Congelar marisco y el pescado para Navidad

El tiempo pasa volando y en nada llegan las fiestas navideñas y con ellas un aumento importante del precio de los mariscos y pescados debido a la gran demanda que hay en estas fechas. Una alternativa interesante para que nuestro bolsillo no sufra tanto, es comprarlo con antelación y congelarlo. En este post os indicamos la forma correcta de congelar marisco y pescado para que una vez descongelado no notéis cambios, ni en su sabor, ni en su textura. Leer más

¿Conoces las ortiguillas de mar? Un bocado exquisito

Las anémonas, más conocidas como ‘ortiguillas’ u ‘ortiguillas de mar’ se pueden enmarcar dentro del grupo del marisco. Pertenecientes al grupo de los celentéreos, están cubiertas de pequeños tentáculos de puntas rosadas y colores liliáceos. Se fijan fuertemente a las costas rocosas, moviéndose con el vaivén de las olas. Se las conoce como ortiguillas porque crudas son urticantes.  Leer más

Merluza a la gallega

Una de las recetas imprescindibles para preparar con merluza y sobre todo muy sencilla.

Lo fundamental es que la materia prima sea excelente, y la nuestra lo es.

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