Nos encanta el bacalao de todas las formas, pero a la brasa o plancha está espectacular. Os dejamos una receta super sencilla de bacalao a la brasa.
INGREDIENTES
- 400 gr bacalao ya desalado
- 4 patatas
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
PREPARACIÓN
Colocamos los lomos de bacalao ya desalados sobre la plancha bien caliente, también podemos utilizar una sartén, siempre con la piel hacia arriba, dejando que se ase bastante, para que cuando le demos la vuelta no se nos rompa. Una vez dada la vuelta, dejaremos el bacalao la mitad de tiempo que antes.
Cocemos las patatas con agua y sal unos 20 minutos.
Al retirar el bacalao, lo colocaremos en una fuente encima de las patatas, acompañado con la cebolla cortada a tiras.
¡Qué aproveche!
Aquí os dejamos un enlace sobre como desalar el bacalao.
