OSTRAS AHUMADAS 'EL ABUELO LELO' (€/Unidad)
OSTRAS AHUMADAS. EL ABUELO LELO
Descripción del producto:
Las ostras ahumadas 'El Abuelo Lelo', están conservadas en
aceite de oliva y 'aderezadas' con humo natural de haya y sal. La variedad que
se emplea son las ostras conocidas como 'ostiones', que tienen la valva
inferior curvada y la superior más plana. Cada uno de los ejemplares es
sometido a un breve baño de vapor para que se abra un poco. La ostra es ahumada
en frío, a una temperatura inferior a 30 grados, con humo de madera de haya,
entre 6 y 12 horas. Pasado ese tiempo, las ostras se meten en el envase metálico,
que se cubre con aceite de oliva, se cierra y se esteriliza.
Medidas/clasificación:
Latas de 115 gr (6-8 unidades aproximadamente por lata)