ORTIGUILLA DE MAR CONGELADA (20€/Kg)
-9%
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ORTIGUILLA DE MAR | ANEMONIA SULCATA
Descripción del producto:
Las anémonas, más conocidas como ‘ortiguillas’ u ‘ortiguillas
de mar’ se pueden enmarcar dentro del grupo del marisco. Esta extraña
delicatessen marina cubierta
de pequeños tentáculos de puntas rosadas y colores liliáceos se fija
fuertemente a las costas rocosas y se mueve con el vaivén las olas. Se
capturan manualmente en las costas de la las Rías Baixas.
De sabor intenso a mar y agradable textura, las ortiguillas están
consideradas toda una joya gastronómica.
Una de las formas más típicas de consumo es en fritura a
modo de aperitivo.
Se comercializa en botes de 1 kilo.
Receta: Ortiguillas fritas