PERCEBE GALLEGO EXTRA (500 gr) El Kg le sale a 120€
PERCEBE | POLLICIPES POLLICIPES
(Eng) Barnacle (Fr) Pouce-pied
Descripción del producto:
Si hay algún marisco de Galicia que sobresale por
encima de los demás, éste es el percebe. El percebe es un crustáceo que se
desarrolla en las rocas batidas por el mar, localizándose principalmente en los
grandes acantilados de la llamada Costa da Morte. Las propiedades de
temperatura, salinidad y densidad de esta agua, así como su riqueza en
nutrientes influyen para su buen crecimiento.
El percebe se encuentra en la mayor parte de la costa
noroeste de Galicia, en grandes rocas batidas por el mar abierto.
Medidas / Clasificación:
El percebe es clasificado de la siguiente manera:
percebe pequeño, percebe mediano, percebe gordo, percebe grande y percebe
extra. Lo enviamos siempre vivo, ya que cocido se estropearía.
En O Percebeiro solemos ofrecer estas cuatro categorías
a un precio más o menos estable, sin embargo, en determinadas ocasiones, el
tamaño del mismo depende de factores ajenos a nosotros, como el precio de
lonja, la climatología, el oleaje o las mareas.