OSTRA PLANA (22,50€/Kg)

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Descripción

OSTRA | OSTREA EDULIS.

(Eng) Flat oyster   (Fr) Huître plate

Descripción del producto:

La ostra es un molusco bivalvo circular formado por dos valvas. La superior es plana mientras que la inferior curva y de color más oscuro. Estas conchas están formadas por varias superficies que se superponen dándole ese aspecto irregular.

Se sitúan adheridas a las rocas o enterradas en arenas cercanas al litoral, preferentemente en zonas donde el agua se renueva constantemente, pues necesitan más oxigeno que otros bivalvos. La profundidad máxima a la que se encuentran son 80 metros.

Medidas / Clasificación:

Dimensiones aprox.: 6 -15 cm. Peso aprox.: 10 gr

Las ostras alcanzan su tamaño comercial a los dos años. La clasificación que nosotros realizamos es la siguiente:  Ostra Super King, Ostra Super Especial, Ostra Especial, Ostra Gigante y Ostra Flor.

¿Cómo abrir una ostra?

Receta: Ostra de mar y de tierra

Información adicional

Peso 100,00000000 kg
Tamaño Ostra

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