Calamar de potera, todo lo que debes saber

El calamar es el cefalópodo más consumido en nuestro país y el calamar de potera es sin lugar a dudas el de mejor calidad, ya que se pesca a anzuelo y en su época de apareamiento,  lo que hace que su textura se transforme y sea mucho más sabroso. Además, al no ser arrastrados, llegan intactos […]

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