Ceviche templado de pámpano by Iñaki Bretal
Nos encanta esta receta que ha creado Iñaki Bretal, uno de los chefs gallegos que integran el Grupo Nove. Se trata de un ceviche templado de pámpano con un final muy sorprendente…
Un San Valentín de lujo con marisco gallego
Cada vez queda menos para San Valentín y seguro que ya estás dándole vueltas al regalo que le vas a hacer a tu pareja. Desde O Percebeiro te ofrecemos varias opciones para que compartas con esa persona tan especial una romántica comida o cena…
Almejas babosas a la marinera
La clásica receta de almejas a la marinera con el toque especial del chef @Fernando_company. Ingredientes Almejas tipo babosa Cebolla Ajo Pulpa de tomate Pimienta negra Sal Vino albariño o ribeiro Preparación Esta receta es muy sencilla y lo mejor es que la almeja mantiene su sabor intacto, ya que no se cuece en tomate ni […]
Lenguado con salsa de champiñones
Hoy os traemos una receta muy sencilla de lenguado con salsa de champiñones. Estamos seguros de que cuando la preparéis todos os aplaudirán ¡Qué aproveche!
Merluza a la plancha sobre verduritas de temporada
Después de los excesos de las fiestas navideñas toca comer sano y nada mejor que el pescado para ayudarnos a bajar los kilos ganados durante estas fiestas. Hoy os traemos una sencilla, rica y sana receta de merluza que prepara con mucho mimo el chef @Fernando_company ¡Buenísima y muy fácil!
Ostra de mar y ostra de tierra by A’Barra
¿Estás buscando una receta diferente con la que sorprender a tus invitados estas fiestas navideñas? Hoy os traemos esta espectacular receta con ostras que realiza el chef Juan Antonio Medina en el Restaurante A’Barra de Madrid, galardonado recientemente con una Estrella Michelín.
Nécoras rellenas by Debocaaccion
¿Estás buscando recetas diferentes para sorprender a tus invitados estas fiestas? Joaquín Boyero del blog Debocaaccion es todo un experto en crear recetas únicas, que sorprenden tanto a la vista como al paladar. En esta ocasión, os traemos una receta que realizó con nuestras nécoras…¡El resultado es espectacular!
Mejillones tigre al estilo La Favorita Restaurante
El mejillón, y si es gallego mucho mejor, es uno de esos productos que además de estar muy bien de precio, nos ofrece muchas posibilidades en la cocina, ya que puede prepararse de mil maneras. Hoy os traemos la receta de mejillones tigre que nos proponen en el restaurante La Favorita de Madrid, un entrante con el […]
Berberechos al Limón
Estamos en plena campaña del berberecho, uno de los moluscos bivalvos más apreciados por su intenso sabor a mar, además de ser sanísimos, sin apenas calorías y muy ricos en hierro y vitamina B12. Hoy os traemos la clásica y sencilla receta de berberechos al limón…¡Riquísimos!
Empanada de mejillones con chorizo
Somos muy fans de la empanada gallega y hoy os traemos una receta de empanada de mejillones con chorizo que está para chuparse los dedos. Ingredientes para el relleno 1 kg de mejillones gallegos 1 calabacín pequeño 2 zanahorias 1 cebolla 2 dientes de ajo Tomate frito 1 hoja de laurel Vino blanco Medio chorizo Aceite de […]
