Merluza rellena
Un receta en la que es protagonista uno de los pescados con más posibilidades en la cocina: la merluza [tabs name=”default” menu=”left”] [tab title=”Ingredientes”] 1 merluza de 1,5 kg caldo de pescado: la espina y cabeza de la merluza cabeza de las gambas o langostinos la parte verde de un puerro aceite de oliva virgen […]
Lubina rellena
Con unos buenos ejemplares de lubina podemos realizar esta sencilla receta, para la que utilizaremos microondas [tabs name=”default” menu=”left”] [tab title=”Ingredientes”] 1 Lubina grande 250 gr. champiñón 1 cebolla 250 gr. gambas peladas 3 dl. vino blanco 2 yema de Huevo 2 cuchara sopera nata líquida 5 dl. salsa bechamel 1 chorro Aceite de oliva […]
Lubina en salsa romesco
La lubina es uno de los pescados más sabrosos y agradecidos a la hora de cocinar. Hoy os presentamos esta sabrosa receta. [tabs name=”default” menu=”left”] [tab title=”Ingredientes”] 2 lomos de lubina. Aceite de oliva. Sal. Pimienta. Cebolletas. Para la salsa: Almendras. Pan frito. 1 Tomate. 2 dientes de ajo. 1 cucharada de carne de pimiento […]
Ceviche de pescado
El ceviche es un típico plato peruano. Pero sin duda lo má importante de este plato es que el pescado esté extremadamente fresco, y eso desde O Percebeiro os lo aseguramos. [tabs name=”default” menu=”left”] [tab title=”Ingredientes”] No cualquier pescado hace un buen ceviche. Los ideales son peces de carne blanca y de sabor suave y […]
Lomo de Merluza con Gambas y Almejas
Una receta con una sencilla preparación y en la que destaca el producto de la Rías Gallegas. En este caso la merluza que comercializa O Percebeiro es idónea para esta preparación. [tabs name=”default” menu=”left”] [tab title=”Ingredientes”] Una merluza de 1,5 kg 200 g de almejas 200 gr de gambas 200 g de setas Para la […]
Lubina salvaje al horno
Esta es una muy sencilla receta que cuenta con una materia prima de primera calidad, como toda la que tenemos en O Percebeiro, la lubina salvaje. [tabs name=”default” menu=”left”] [tab title=”Ingredientes”] Una lubina salvaje Una cebolla 1 o 2 patatas Medio vaso de vino blanco Aceite de oliva, sal gorda y limón [/tab] [tab title=”Preparación”] […]
