¡20 estupendas recetas de pescado y marisco para el calor!

¡Ya huele a verano!…Aunque todavía quedan unas semanas para dar la bienvenida de forma oficial a la estación más deseada, comienza a hacer mucho calor. Aquí tienes una recopilación de 20 recetas de pescado y marisco perfectas para la estación que en breve vamos a estrenar ¡Qué no falten en tu recetario! Leer más

Arroz con sardinas y mollejas by Debocaaccion

Hoy os traemos una receta estupenda de arroz con sardinas, pescado cuya temporada acaba de comenzar. Muchas gracias a Joaquín de Debocaacción por compartirla con nosotros. Leer más

Beneficios del pescado y el marisco en nuestra salud

Seguro que ya lo has escuchado más de una vez, y es que tanto pescado como marisco son alimentos imprescindibles en nuestra dieta si queremos llevar una alimentación saludable. Leer más

Pescado fresco, aprende a reconocerlo

Distinguir un pescado fresco de otro que no lo está es más fácil de lo que crees, fíjate en estas cinco claves. Leer más

El bonito del Norte. Una buena pesca de temporada en el mercado.

El Bonito del Norte o Thunnus alalunga, forma parte de la familia de los pescados azules. Como hemos comentado en entradas anteriores, estos son una fuente rica en minerales beneficiosos para nuestra salud como el omega-3, calcio y fósforo.

Su pesquería se realiza en la temporada de verano y se extiende por la costa norte de Galicia, Asturias, Cantabria y el País Vasco, en aguas templadas, entre 15-16 grados. Es capturado de una manera artesanal, lo que proporciona calidad y frescura a la hora de ser cocinado. Normalmente, tiene un peso de 4-30 kg. y acostumbra a medir  30-140 cm.

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Marmitako de bonito, por el chef Fernando Company

Arranca la temporada del bonito del norte, y una de las recetas más populares que podéis realizar con este rico pescado es la de marmitako de bonito. Aquí os dejamos la que nos ha pasado el chef Fernando Company (Instagram: @fernando_company) ¡Buen provecho! Leer más

Raya en caldeirada. Receta tradicional gallega

La caldeirada de raya es uno de los platos más apreciados de la gastronomía gallega. ¿Sabíais que esta receta marinera surgió en las cocinas de los barcos que salían a faenar? Aquí os dejamos la receta tradicional.

• Ingredientes
• Preparación

Que el pescado no falte en tu dieta, todo son ventajas

Atrás quedan las comilonas navideñas y tras ellas toca recuperar los buenos hábitos alimenticios. El pescado es fundamental en cualquier dieta saludable, ya que además de aportarte muy pocas calorías, ofrece muchos otros beneficios que te ayudarán a tener una salud de hierro y a mantener una dieta equilibrada ¿No te lo crees? Sigue leyendo… Leer más

8 recetas de pescado y marisco para disfrutar este otoño

Ya está aquí el otoño, con la vuelta al cole y a la rutina….Los días son cada vez más cortos y fríos y comienzan a apetecer platos contundentes y calientes. Para que no dejéis de comer bien, aquí os dejamos una recopilación de 8 recetas de pescado y marisco perfectas para la estación que acabamos de estrenar. Leer más

8 beneficios del pescado que te convertirán en todo un ‘fishlover’

El ejercicio regular y unos hábitos saludables de alimentación nos ayudan a sentirnos más felices y con más energía. Los nutricionistas lo tienen claro, el pescado no puede faltar y su consumo regular nos ayudará a alcanzar esa ansiada dieta equilibrada, además de aportarnos múltiples beneficios para nuestra salud. En este post te contamos los beneficios que te aporta el pescado, estamos seguros de que tras leerlo te convertirás en todo un ‘fishlover’. Leer más