Potaje de vigilia (Garbanzos, bacalao y espinacas)
Uno de los productos estrella de la Semana Santa es el bacalao y uno de los platos típicos para degustarlo es el potaje de vigilia. Te enseñamos como prepararlo paso a paso. INGREDIENTES PREPARACIÓN Para esta receta puedes optar por garbanzos cocidos o secos. Si optas por garbanzos secos, tendrás que dejarlos en remojo la […]
Besugo a la bilbaína
Receta tradicional y muy fácil para preparar este exquisito y sabroso pescado. Y es que el besugo tiene más calidad durante los meses de invierno, momento en el que almacena gran cantidad de grasa para soportar las bajas temperaturas. Este pescado aporta además proteínas de alto valor biológico, y sus grasas pertenecen a los ácidos […]
Lenguado con salsa meunière
El lenguado es uno de los pescados gallegos que más ha bajado su precio desde las navidades. Os animamos a prepararlo à la meunière, receta típica de la cocina francesa, que se sirve acompañado de unas patatas cocidas y decorado con perejil y limón.
Merluza en salsa verde con almeja cornicha y mejillones
La merluza es uno de los pescados mas versátiles que existen en la cocina, se puede preparar de mil maneras, así que nunca te aburrirás de ella…Hoy compartimos una receta muy sencilla con merluza, a la que añadimos dos productazos gallegos, almeja cornicha y mejillón para conseguir un plato de 10. ¡Anímate a prepararla, te […]
Lubina salvaje a la espalda
Receta super fácil de Paco Becerro para preparar la lubina salvaje de nuestro pack especial. Una elaboración que encontraréis también en Directo al Paladar. INGREDIENTES (2 PERSONAS) PREPARACIÓN Para esta receta lo ideal es pedir la lubina sin escamas, abierta por la mitad de cabeza a cola y sin la espina central. Vamos al lío…Pelamos las […]
Que el pescado y el marisco no falten en tu dieta, todo son ventajas
Vuelta a la rutina tras las vacaciones de verano…Y con septiembre, no solo toca vuelta al cole, sino que debemos recuperar los buenos hábitos alimenticios. El pescado es fundamental en cualquier dieta saludable, ya que además de aportarte muy pocas calorías, ofrece muchos otros beneficios que te ayudarán a tener una salud de hierro y […]
25 recetas de pescado y marisco perfectas para el verano
El verano ya está aquí, con su cerveza bien fresquita, sus paseos por la playa, sus puestas de sol infinitas…Y por supuesto, sus largas comidas y celebraciones con la familia y los amigos. Desde O Percebeiro os traemos una recopilación de 25 recetas de pescado y marisco para chuparse los dedos y que no pueden faltar […]
Lubina salvaje al horno
En esta ocasión os traemos una receta muy sencilla para preparar la lubina salvaje de nuestro pack especial de esta semana. Si todavía no lo conocéis, este pack es una estupenda opción para comer pescado y marisco todas las semanas y que nuestro bolsillo no sufra tanto. INGREDIENTES Una lubina salvaje (1/1,5 kg) 2 dientes […]
Pargo asado al horno
Merluza a la gallega
Una de las recetas imprescindibles para preparar con merluza y sobre todo muy sencilla. Lo fundamental es que la materia prima sea excelente, y la nuestra lo es.
