Rape con salsa de turrón de Jijona by Iñaki Bretal
¡Nos encanta innovar, por eso le pedimos al chef Estrella Michelín, Iñaki Bretal, que idease una receta con pescado y la deliciosa torta de turrón de Jijona que tienen nuestros amigos de Pablo Garrigós Ibáñez. Os aseguramos que el resultado es espectacular y que os va a encantar. Ingredientes para 6 personas – 2 kg […]
Luritas de la ría guisadas con patatas
Platazo que nos ha preparado Paco Becerro con nuestras luritas de la ría. Además, ahora que viene el frío, es un plato perfecto para entrar en calor. Las luras, también son conocidas como potas, lulas y se encuentran en muchas zonas de España, pero las luras de la ría, las luritas, son especialmente deliciosas, con un sabor dulce como los calamares y […]
¡20 estupendas recetas de pescado y marisco para el calor!
¡Ya huele a verano!…Aunque todavía quedan unas semanas para dar la bienvenida de forma oficial a la estación más deseada, comienza a hacer mucho calor. Aquí tienes una recopilación de 20 recetas de pescado y marisco perfectas para la estación que en breve vamos a estrenar ¡Qué no falten en tu recetario!
Arroz marinero de rape y berberechos
Arrancamos la semana con un delicioso arroz marinero elaborado con dos productazos que podéis adquirir en nuestra tienda online, rape y berberechos de Noia. Tomad buena nota de esta deliciosa y sencilla receta de nuestra amiga @veronicacooking.
Arroz con sardinas y mollejas by Debocaaccion
Hoy os traemos una receta estupenda de arroz con sardinas, pescado cuya temporada acaba de comenzar. Muchas gracias a Joaquín de Debocaacción por compartirla con nosotros.
Rodaballo con berberechos al horno
INGREDIENTES 1 rodaballo (4 lomos limpios y la espina) 1 kg de berberechos frescos Zumo de limón Sal Aceite de oliva 1 cucharada de harina 1 trozo de guindilla cayena PREPARACIÓN Comenzamos esta receta de rodaballo con berberechos al horno con un fumet que prepararemos con la espina de este pescado, y que utilizaremos más adelante. […]
Tacos de bonito del norte con pimientos
Seguimos en plena campaña del bonito del norte, un delicioso pescado azul que no puede faltar en nuestro recetario veraniego. Su pesquería se realiza en la temporada de verano y se extiende por la costa norte de Galicia, Asturias, Cantabria y el País Vasco, en aguas templadas, entre 15-16 grados. Su captura se realiza de […]
7 recetas con pescado y marisco de lo más refrescantes
Seguro que lo estáis notando, y es que el calor comienza a apretar con fuerza en todo el país. Para estos días de verano sofocantes, nada mejor que preparar comidas y cenas ligeras, y los productos del mar nos ofrecen muchas posibilidades para poder comer de forma sana, nutritiva y refrescante. Aquí os dejamos siete recetas con […]
Merluza en salsa verde
Uno de los grandes clásicos de la gastronomía española es la merluza en salsa verde. Sencilla en su elaboración, pero potente en el resultado, anímate a prepararla. Aquí te dejamos la receta.
Rape al azafrán, receta fácil
Esta semana os recomendamos el rape y aquí os dejamos una estupenda receta para prepararlo. Este pescado blanco, cuenta con una carne firme y sabrosa, y dado que no presenta casi espinas, resulta perfecto para quienes sienten cierto rechazo hacia el pescado, como es el caso de algunos niños.
