Pargo asado al horno
Bacalao al horno con patatas
Aquí te dejamos una receta muy sencilla para preparar con nuestros lomos de bacalao desalados. INGREDIENTES – 2 lomos de bacalao desalado Peixoto (300 gr)– 2 pz de patatas medianas– 2 pz de dientes de ajo– Un poco de aceite de oliva virgen extra– Vino blanco– Sal y pimienta al gusto– 1 pz de cebolla […]
Merluza a la gallega
Una de las recetas imprescindibles para preparar con merluza y sobre todo muy sencilla. Lo fundamental es que la materia prima sea excelente, y la nuestra lo es.
Navajas a la plancha con vinagreta de ajo y perejil
Sargo al horno con patatas panadera
Aunque se puede preparar de mil maneras, en O Percebeiro somos partidarios de cocinar el sargo de la manera más sencilla posible para así respetar su propio sabor natural. El sargo es un pescado de los denominados ‘azules’, aquellos que son ricos en omega 3, muy beneficiosos para regular la tensión arterial. Podríamos decir que […]
El bonito del Norte. Una buena pesca de temporada en el mercado.
El Bonito del Norte o Thunnus alalunga, forma parte de la familia de los pescados azules. Como hemos comentado en entradas anteriores, estos son una fuente rica en minerales beneficiosos para nuestra salud como el omega-3, calcio y fósforo. Su pesquería se realiza en la temporada de verano y se extiende por la costa norte de […]
Lubina salvaje a la sal
Cuando un producto es bueno no necesita mucha parafernalia, por eso en esta ocasión te invitamos a preparar la lubina salvaje de nuestro pack especial a la sal. Una elaboración sencilla que te encantará. ¿Conoces el origen de esta receta? Cuentan que el origen de esta receta está en los pueblos del Mar Muerto. En […]
Buey de mar relleno
Aunque no tiene tanta fama como la centolla o la nécora, el buey de mar es también un marisco muy sabroso. En esta ocasión, os traemos una receta para preparar este crustáceo relleno…Una gran opción para vuestras celebraciones.
Paté de merluza muy fácil
Os traemos una receta de paté de merluza 😍. Es fácil, barata, rápida de hacer y está buenísima! INGREDIENTES PREPARACIÓN Cocinamos la merluza y la forma mas rápida es al microondas. Para ello, ponemos la merluza en un plato profundo, tapamos el plato y lo ponemos 4 minutos a máxima potencia. Ahora que está cocinada, […]
Bacalao a la brasa
Nos encanta el bacalao de todas las formas, pero a la brasa o plancha está espectacular. Os dejamos una receta super sencilla de bacalao a la brasa.
