Nécoras, tips para aprender a cocer este rico crustáceo
En este post os explicaremos como debéis cocer las nécoras para disfrutar al máximo de este exquisito marisco.
Cigalas cocidas, uno de los mariscos más exquisitos
Las cigalas son uno de los mariscos más apreciados, y aunque la forma más habitual de comerlas es cocidas, hemos de reconocer que a la plancha también están exquisitas. En este post te explicaremos de forma sencilla como debes cocer este curstáceo para apreciar todo su sabor.
8 beneficios del pescado que te convertirán en todo un ‘fishlover’
El ejercicio regular y unos hábitos saludables de alimentación nos ayudan a sentirnos más felices y con más energía. Los nutricionistas lo tienen claro, el pescado no puede faltar y su consumo regular nos ayudará a alcanzar esa ansiada dieta equilibrada, además de aportarnos múltiples beneficios para nuestra salud. En este post te contamos los […]
Los productos de O Percebeiro en Agosto na Ría Marqués de Vizhoja
Por segundo año O Percebeiro colabora con Bodegas Marqués de Vizhoja y Bluscus en la puesta en marcha de Agosto na Ría Vizhoja. Un maridaje perfecto que engloba música, enología, paisaje, vela y la mejor gastronomía gallega.
Caldereta de merluza
En esta ocasión, compartimos con vosotros una receta de caldereta de merluza que nos envía Josep, uno de nuestros clientes en Barcelona ¡Muchas gracias Josep, tiene una pinta estupenda! INGREDIENTES 1 litro de caldo de pescado y marisco 4 dientes de ajo 2 rebanadas de pan 1 puñado de avellanas 500 gramos de merluza 500 […]
Cabracho al horno
El cabracho es uno de los pescados de temporada este mes de mayo. Os dejamos una receta muy sencilla y muy rica con este pescado tan apreciado en la cocina, un plato que podéis degustar en el Restaurante Mini en Lleida y que amablemente nos han dejado compartir en nuestro blog.
Bacalao a la gallega, receta de Semana Santa
El bacalao es uno de los pescados que más se consumen en Semana Santa. Aquí tenéis una receta muy sencilla de bacalao a la gallega…¡Qué aproveche!
Rodaballo al azafrán
El rodaballo es un pescado semigraso que por su textura, sabor y su fácil digestión encaja en la dieta de las personas con el estómago delicado y con las que sufren exceso de peso. En nuestra tienda online podéis comprar rodaballo salvaje a buen precio.
Souto de mar…una receta de mar y tierra
Hoy os traemos la receta ganadora, en la especialidad de cocina, del certamen Xuventude Crea 2016, ‘Souto de mar’, un plato que su creador Pedro Vázquez Pereira, una joven promesa de la cocina, ha querido compartir con nosotros.
Abalón, el marisco del momento
El abalón, también conocido como peneira u oreja de mar es un gasterópodo marino, que recibe este nombre por la semejanza de su concha con la estructura de una oreja humana.
