Brochetas de rape con mojo verde canario
El rape es un pescado muy versátil, con un sabor suave que encanta tanto a grandes como a pequeños. En esta ocasión te traemos una receta muy sencilla de brochetas de rape, de nuestra amiga Cristina del blog ‘Espía en la cocina’. Es ideal como entrante o para una cena rápida y te aseguramos que […]
Medallones de rape con refrito de ajos o salsa bilbaína
Vamos con una receta estupenda para el día a día con colitas de rape de nuestra amiga Verónica, a la que podéis seguir en Instagram como @veronicacooking. El rape es un pescado fantástico que encantará a toda la familia, con un sabor y una textura suave.
Arroz con sardinas y mollejas by Debocaaccion
Hoy os traemos una receta estupenda de arroz con sardinas, pescado cuya temporada acaba de comenzar. Muchas gracias a Joaquín de Debocaacción por compartirla con nosotros.
Arroz con cabezas y pulpo cocido en su jugo
Si quieres preparar un arroz que deje a todos los comensales con la boca abierta, pero que no te lleve mucho tiempo, no te pierdas esta receta de arroz con cabezas y pulpo cocido en su jugo. Delicioso y muy sencillo de preparar,ya que del pulpo nos encargamos nosotros, puesto que te lo enviamos cocido […]
15 recetas para disfrutar del pescado esta primavera
La primavera es una estación perfecta para disfrutar de un montón de pescados de temporada. Te recomendamos la merluza, la lubina, el lenguado, el rape, el rodaballo, el San Pedro o el sargo. Además, comienza también el mejor momento de pescados azules como las sardinas, la caballa, los jureles o el boquerón. Si te has […]
Rape a la marinera con langostinos y mejillones
Hoy os traemos una receta estupenda tanto para una ocasión especial como para el día a día, rape a la marinera con langostinos y mejillones, un plato que @veronicacooking realizó la pasada semana con nuestros productos ¡Muchas gracias Verónica por compartir la receta con nosotros!
Rodaballo con berberechos al horno
[tabs name=”default” menu=”left”] [tab title=”Ingredientes”] 1 rodaballo (4 lomos limpios y la espina) 1 kg de berberechos frescos Zumo de limón Sal Aceite de oliva 1 cucharada de harina 1 trozo de guindilla cayena [/tab] [tab title=”Preparación”] Comenzamos esta receta de rodaballo con berberechos al horno con un fumet que prepararemos con la espina de este […]
Tacos de bonito del norte con pimientos
Seguimos en plena campaña del bonito del norte, un delicioso pescado azul que no puede faltar en nuestro recetario veraniego. Su pesquería se realiza en la temporada de verano y se extiende por la costa norte de Galicia, Asturias, Cantabria y el País Vasco, en aguas templadas, entre 15-16 grados. Su captura se realiza de […]
7 recetas con pescado y marisco de lo más refrescantes
Seguro que lo estáis notando, y es que el calor comienza a apretar con fuerza en todo el país. Para estos días de verano sofocantes, nada mejor que preparar comidas y cenas ligeras, y los productos del mar nos ofrecen muchas posibilidades para poder comer de forma sana, nutritiva y refrescante. Aquí os dejamos siete recetas con […]
Bonito con tomate, un clásico del verano
Estamos en plena campaña del bonito del norte, un pescado azul, rico en proteínas de alto valor biológico y grasas saludables. Admite una gran variedad de preparaciones culinarias tanto como ingrediente fresco en crudo (tataki, tartar…), como guisado (marmitako) como en conserva. Hoy os traemos un clásico, el bonito con tomate. Una receta sencilla, con […]
