Cazuela de merluza y berberechos
Hoy os proponemos una deliciosa cazuela de merluza y berberechos, una receta de nuestra amiga @veronicacooking muy sencilla y con un resultado espectacular que encantará a todos en casa. Comenzamos con la salsa, que lleva un poco de sidra, una bebida que le da un sabor estupendo a los guisos marineros. Comenzamos friendo dos rebanadas […]
¡20 estupendas recetas de pescado y marisco para el calor!
¡Ya huele a verano!…Aunque todavía quedan unas semanas para dar la bienvenida de forma oficial a la estación más deseada, comienza a hacer mucho calor. Aquí tienes una recopilación de 20 recetas de pescado y marisco perfectas para la estación que en breve vamos a estrenar ¡Qué no falten en tu recetario!
Sopa de pescado
La sopa de pescado es un clásico que nunca falla, apunta la receta que nos propone Teresa en Instagram (@las_recetas_de_tere) INGREDIENTES: 1 cabeza de merluza1 puerro4 ajos1/2 cebolla1/2 pimientoMejillones GambasBerberechos 1 huevoPasta de fideo o lluviaAzafránSal PREPARACIÓN: En una cazuela echamos agua, la cabeza de la merluza, el puerro, los ajos, la cebolla, el pimiento y lo […]
El menú perfecto para las celebraciones navideñas
¿Todavía no tienes claro el menú con el que vas sorprender a tus invitados en estas fiestas navideñas? ¿Te has quedado sin ideas o no quieres repetir el mismo de siempre? ¡Qué no cunda el pánico! Aquí te dejamos 50 recetas a base de mariscos y pescados para que escojas las que más te gusten […]
Rape con almejas
Ingredientes (4 personas): 1.5 de lomos de rape 1/2 Kg de almejas 4 patatas 2 cebollas 4 dientes de ajo Harina 1 copa de vino Albariño Aceite Pimienta Perejil Preparación: En una cazuela de barro grande, cubrir el fondo con la cebolla cortada en aros. Luego poner las patatas cortadas en rodajas. A continuación sal-pimentamos los […]
«Pulpo a la Gallega» o «Polbo a feira» .
Ingredientes: 1 Pulpo Sal gorda Pimentón (dulce o picante) Aceite de oliva 4 patatas pequeñas 1 cebolla Preparación Calentamos abundante agua en una olla y metemos una cebolla pelada, que dejaremos hasta el final de la cocción para añadir sabor al pulpo. Cuando el agua empiece a hervir meter el pulpo en la olla durante […]
Brochetas de rape con mojo verde canario
El rape es un pescado muy versátil, con un sabor suave que encanta tanto a grandes como a pequeños. En esta ocasión te traemos una receta muy sencilla de brochetas de rape, de nuestra amiga Cristina del blog ‘Espía en la cocina’. Es ideal como entrante o para una cena rápida y te aseguramos que […]
Medallones de rape con refrito de ajos o salsa bilbaína
Vamos con una receta estupenda para el día a día con colitas de rape de nuestra amiga Verónica, a la que podéis seguir en Instagram como @veronicacooking. El rape es un pescado fantástico que encantará a toda la familia, con un sabor y una textura suave.
Arroz con sardinas y mollejas by Debocaaccion
Hoy os traemos una receta estupenda de arroz con sardinas, pescado cuya temporada acaba de comenzar. Muchas gracias a Joaquín de Debocaacción por compartirla con nosotros.
Arroz con cabezas y pulpo cocido en su jugo
Si quieres preparar un arroz que deje a todos los comensales con la boca abierta, pero que no te lleve mucho tiempo, no te pierdas esta receta de arroz con cabezas y pulpo cocido en su jugo. Delicioso y muy sencillo de preparar,ya que del pulpo nos encargamos nosotros, puesto que te lo enviamos cocido […]
