El bonito del Norte. Una buena pesca de temporada en el mercado.

El Bonito del Norte o Thunnus alalunga, forma parte de la familia de los pescados azules. Como hemos comentado en entradas anteriores, estos son una fuente rica en minerales beneficiosos para nuestra salud como el omega-3, calcio y fósforo. Su pesquería se realiza en la temporada de verano y se extiende por la costa norte de […]

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¿En qué se diferencia un bogavante canadiense y un bogavante gallego?

En ocasiones, a la hora de comprar un bogavante nos surgen dudas, ya que en el mercado podemos encontrar ejemplares de diferentes procedencias…¿Cuál sabe mejor de los dos?, ¿son iguales el gallego y el canadiense?, ¿dónde se puede comprar bogavante gallego?, ¿porqué uno es más barato que otro?…En este post explicaremos las características más significativas […]

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¿Sabes cómo cocer un centollo?

En este post os explicaremos como debéis cocer un centollo o centolla para disfrutar al máximo de este exquisito marisco.

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Comprar marisco gallego online

Disfrutar tranquilamente en tu casa del mejor pescado y marisco gallego es más fácil de lo que crees…Desde O Percebeiro te lo ponemos fácil y te damos la opción de comprarlo online a través de nuestra tienda online.

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Vieiras gratinadas

Podemos preparar las vieiras de muchas formas, en este caso os dejamos una receta clásica y muy sencilla de vieiras gratinadas. [tabs name=”default” menu=”left”] [tab title=”Ingredientes”] 6 vieiras 2 cebollas 200 grs de taquitos de jamón ibérico 2 cucharadas de aceita de oliva virgen extra 1 cucharada de pimentón dulce Pan rallado [/tab] [tab title=”Preparación”] Primero limpiamos […]

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Navajas a la plancha con vinagreta de ajo y perejil

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¡Sorteamos un vale de 60€ para comprar en nuestra tienda!

    ¡Estamos de estreno! Actualizamos la imagen de nuestra tienda online y para celebrarlo sorteamos un vale por valor de 60€ para que puedas comprar en ella y disfrutar del mejor marisco y pescado gallego en tu casa. Participar es muy sencillo, debes: Ser seguidor/a de nuestra página de Facebook  Darle a ‘me gusta’ […]

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Crema de nécoras

Os dejamos una clásica receta de una deliciosa crema de nécoras.

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