Medallones de rape con refrito de ajos o salsa bilbaína
Vamos con una receta estupenda para el día a día con colitas de rape de nuestra amiga Verónica, a la que podéis seguir en Instagram como @veronicacooking. El rape es un pescado fantástico que encantará a toda la familia, con un sabor y una textura suave.
El menú perfecto para las celebraciones navideñas
¿Todavía no tienes claro el menú con el que vas sorprender a tus invitados en estas fiestas navideñas? ¿Te has quedado sin ideas o no quieres repetir el mismo de siempre? ¡Qué no cunda el pánico! Aquí te dejamos 50 recetas a base de mariscos y pescados para que escojas las que más te gusten […]
Pargo asado al horno
Berberechos, un alimento que no puede faltar en tu dieta
Pequeños en tamaño, pero grandes en sabor. Los berberechos son uno de los mariscos más característicos de nuestras rías y un auténtico bocado a mar. Además de ser deliciosos y muy fáciles de preparar, destacan por su interesante perfil nutricional. Son una excelente opción para disfrutar del marisco de una forma sencilla, ya sea al […]
Merluza a la gallega
Una de las recetas imprescindibles para preparar con merluza y sobre todo muy sencilla. Lo fundamental es que la materia prima sea excelente, y la nuestra lo es.
El bonito del Norte. Una buena pesca de temporada en el mercado.
El Bonito del Norte o Thunnus alalunga, forma parte de la familia de los pescados azules. Como hemos comentado en entradas anteriores, estos son una fuente rica en minerales beneficiosos para nuestra salud como el omega-3, calcio y fósforo. Su pesquería se realiza en la temporada de verano y se extiende por la costa norte de […]
Valor nutricional del pulpo
El pulpo es un molusco cefalópodo marino nocturno, este se alimenta de otros moluscos, peces y crustáceos. Habita en aguas frías entre pedreros, en las costas con muchas rocas donde las olas rompen, estas condiciones hacen que este pulpo sea mas sabroso que cualquier otra variante. Es un molusco con un alto contenido en proteínas […]
Buey de mar relleno
Aunque no tiene tanta fama como la centolla o la nécora, el buey de mar es también un marisco muy sabroso. En esta ocasión, os traemos una receta para preparar este crustáceo relleno…Una gran opción para vuestras celebraciones.
Paté de merluza muy fácil
Os traemos una receta de paté de merluza 😍. Es fácil, barata, rápida de hacer y está buenísima! INGREDIENTES PREPARACIÓN Cocinamos la merluza y la forma mas rápida es al microondas. Para ello, ponemos la merluza en un plato profundo, tapamos el plato y lo ponemos 4 minutos a máxima potencia. Ahora que está cocinada, […]
Bacalao a la brasa
Nos encanta el bacalao de todas las formas, pero a la brasa o plancha está espectacular. Os dejamos una receta super sencilla de bacalao a la brasa.
