Lubina en salsa romesco
La lubina es uno de los pescados más sabrosos y agradecidos a la hora de cocinar. Hoy os presentamos esta sabrosa receta. INGREDIENTES 2 lomos de lubina. Aceite de oliva. Sal. Pimienta. Cebolletas. Para la salsa: Almendras. Pan frito. 1 Tomate. 2 dientes de ajo. 1 cucharada de carne de pimiento choricero. 6 cucharadas de […]
Ceviche de pescado
El ceviche es un típico plato peruano. Pero sin duda lo más importante de este plato es que el pescado esté extremadamente fresco, y eso desde O Percebeiro os lo aseguramos. INGREDIENETES No cualquier pescado hace un buen ceviche. Los ideales son peces de carne blanca y de sabor suave y textura firme que no […]
Lubina salvaje al horno
Esta es una muy sencilla receta que cuenta con una materia prima de primera calidad, como toda la que tenemos en O Percebeiro, la lubina salvaje. INGREDIENTES Una lubina salvaje Una cebolla 1 o 2 patatas Medio vaso de vino blanco Aceite de oliva, sal gorda y limón PREPARACIÓN Pelamos y cortamos en rodajas las […]
