Berberechos al Limón
Estamos en plena campaña del berberecho, uno de los moluscos bivalvos más apreciados por su intenso sabor a mar, además de ser sanísimos, sin apenas calorías y muy ricos en hierro y vitamina B12. Hoy os traemos la clásica y sencilla receta de berberechos al limón…¡Riquísimos!
Cazuela de berberechos y almejas
Esta sencilla receta combina dos de los mejores productos de nuestras rías: berberechos y almejas INGREDIENTES 100 g berberechos 100 g almejas 1 cebolla 2 dientes de ajo Vino blanco Perejil Azafrán Sal Pimienta molida Zumo de un limón PREPARACIÓN Meter las almejas y los berberechos en agua con mucha sal para que vayan soltando […]
Mejillones tigre
Hoy os traemos una receta muy sencilla para preparar mejillones tigre. Si queréis que el resultado sea perfecto, deben ser mejillones de Galicia.
Besugo al horno con vino albariño
El besugo es uno de los pescados más apreciados y gracias a su bajo aporte calórico es una buena opción para personas con sobrepeso y para seguir una dieta equilibrada y saludable. Os dejamos una deliciosa receta de besugo al horno con vino albariño ¡Qué aproveche!
Rape en salsa verde
El rape es uno de los pescados más apreciados por su sabor y textura suave. En esta ocasión, os animamos a prepararlo en salsa verde, una receta sencilla y rápida que hará las delicias de vuestros invitados.
Crema de nécoras
Os dejamos una clásica receta de una deliciosa crema de nécoras.
Pulpo con almejas
Una de las preparaciones más sabrosas que podemos hacer con el pulpo es esta combinación con almejas.
Merluza rellena
Un receta en la que es protagonista uno de los pescados con más posibilidades en la cocina: la merluza INGREDIENTES 1 merluza de 1,5 kg Caldo de pescado: La espina y cabeza de la merluza Cabeza de las gambas o langostinos La parte verde de un puerro Aaceite de oliva virgen extra Sal Relleno: Parte […]
Lubina rellena
Con unos buenos ejemplares de lubina podemos realizar esta sencilla receta, para la que utilizaremos microondas INGREDIENTES 1 Lubina grande 250 gr. champiñón 1 cebolla 250 gr. gambas peladas 3 dl. vino blanco 2 yema de Huevo 2 cuchara sopera nata líquida 5 dl. salsa bechamel 1 chorro Aceite de oliva 1 chorro zumo de […]
Lubina en salsa romesco
La lubina es uno de los pescados más sabrosos y agradecidos a la hora de cocinar. Hoy os presentamos esta sabrosa receta. INGREDIENTES 2 lomos de lubina. Aceite de oliva. Sal. Pimienta. Cebolletas. Para la salsa: Almendras. Pan frito. 1 Tomate. 2 dientes de ajo. 1 cucharada de carne de pimiento choricero. 6 cucharadas de […]
