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Rape al azafrán, receta fácil

Esta semana os recomendamos el rape y aquí os dejamos una estupenda receta para prepararlo. Este pescado blanco, cuenta con una carne firme y sabrosa, y dado que no presenta casi espinas, resulta perfecto para quienes sienten cierto rechazo hacia el pescado, como es el caso de algunos niños.

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Día de la Madre: guisos marineros de pescado y marisco

¡Madre no hay más que una y se merece lo mejor!Si mañana tienes la suerte de tenerla cerca, sorpréndela en su día cocinando para ella…Los guisos marineros se convierten en una gran opción, ya que los podemos preparar con diferentes pescados y mariscos y no necesitan mucha elaboración. Leer más

El menú perfecto para las fiestas navideñas

En nada están aquí Nochebuena, Navidad, Fin de año…¿Todavía no tienes claro el menú con el que vas sorprender a tus invitados? ¿Te has quedado sin ideas o no quieres repetir el mismo de siempre?

¡Qué no cunda el pánico! Aquí te dejamos un buen puñado de recetas a base de mariscos y pescados para que escojas las que más te gusten y elabores tu propio menú.Toma buena nota y recuerda que puedes comprar los productos principales de cada receta en nuestra tienda online.

Muchas gracias a El Cocinero Casero, Futuro Bloguero, Miss Pimienta e Iñaki Bretal por la colaboración.

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Congelar marisco y el pescado para Navidad

El tiempo pasa volando y en nada llegan las fiestas navideñas y con ellas un aumento importante del precio de los mariscos y pescados debido a la gran demanda que hay en estas fechas. Una alternativa interesante para que nuestro bolsillo no sufra tanto, es comprarlo con antelación y congelarlo. En este post os indicamos la forma correcta de congelar marisco y pescado para que una vez descongelado no notéis cambios, ni en su sabor, ni en su textura. Leer más

O Percebeiro, premio ‘Facendo Historia Marín 2019’

O Percebeiro ha sido uno de los galardonados de la VIII edición de los premios ‘Facendo Historia de Marín’, otorgados por el Grupo de Acción Cultural Xornadas  Reencontro coa Historia, con el apoyo institucional del Concello, y que tienen como objetivo premiar a marinenses, colectivos y empresas que a través de su actividad ayudan a promocionar la imagen de Marín. Leer más

¿Sabes diferenciar la centolla de la ría de la foránea?

La reina del marisco ha llegado a las lonjas y tras cinco meses de veda por fin podemos degustar auténtica centolla de la ría. Si no sabes como diferenciar la centolla de la ría de la francesa (nombre genérico que incluye las centollas capturadas en Francia e Islas Británicas), aquí tienes 3 claves que te ayudarán a distinguirla y así, seguro que no te dan gato por liebre. Leer más