Reportaje O Percebeiro en el Magazine “Fuera de Serie” (Diario Expansión).
Del mar a la mesa. MARISCO. Vivos y coleando. Así están los majares de O Percebeiro, que llegan directamente del mar a su casa en tan sólo 24 horas después de haber sido subastados en alguna de las mejores lonjas gallegas, como la de Vigo. Además de bogavantes, también sirven nécoras, navajas, percebes, centollos, […]
Visita de los chefs internacionales del programa ICEX y de la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid.
Una experiencia que no olvidarán
EL SEGUNDO GRUPO DE ALUMNOS NORTEAMERICANOS CIERRA EL PROGRAMA DE ACTIVIDADES Con la visita del segundo grupo de alumnos de “The Culinary Institute of America” se cierra una semana de actividades relacionadas al conocimiento de los productos gallegos del mar, así como su captura, cría, comercialización y consumo. Las actividades programadas para hoy fueron las […]
Los alumnos de “The Culinary Institute of America” visitan las instalaciones de O Percebeiro
ANFITRIONES DE LOS FUTUROS CHEFS DE EE.UU Esta semana recibimos la visita de los alumnos de una de las escuelas de cocina internacional más importantes del mundo, “The Culinary Institute of America”, que están de gira por España para conocer los mejores productos de nuestra gastronomía. La parada en Galicia era obligada y nadie mejor […]
Feria “Spanish Food & Wine 2013”. Estocolmo.
MUESTRA GROUMET EN ESTOCOLOMO La semana pasada viajamos hasta Suecia para participar en el evento “Spanish Food & Wine 2013” junto a otras empresas españolas del sector alimentario,que tuvo lugar en el Gran Hotel de Estocolomo. Una muestra Groumet en la que O Percebeiro presentó uno de sus productos estrella: “El Pulpo”. Además organizamos una […]
