Abalón, el marisco del momento
El abalón, también conocido como peneira u oreja de mar es un gasterópodo marino, que recibe este nombre por la semejanza de su concha con la estructura de una oreja humana.
Ceviche templado de pámpano by Iñaki Bretal
Nos encanta esta receta que ha creado Iñaki Bretal, uno de los chefs gallegos que integran el Grupo Nove. Se trata de un ceviche templado de pámpano con un final muy sorprendente…
Un San Valentín de lujo con marisco gallego
Cada vez queda menos para San Valentín y seguro que ya estás dándole vueltas al regalo que le vas a hacer a tu pareja. Desde O Percebeiro te ofrecemos varias opciones para que compartas con esa persona tan especial una romántica comida o cena…
Almejas babosas a la marinera
La clásica receta de almejas a la marinera con el toque especial del chef @Fernando_company. Ingredientes Almejas tipo babosa Cebolla Ajo Pulpa de tomate Pimienta negra Sal Vino albariño o ribeiro Preparación Esta receta es muy sencilla y lo mejor es que la almeja mantiene su sabor intacto, ya que no se cuece en tomate ni […]
El moelo, el gran desconocido de las Rías Gallegas
El moelo, también conocido como carneiro o escupiña, es uno de los bivalvos más desconocidos de las Rías Gallegas, aunque poco a poco se está haciendo un hueco entre los consumidores. El que lo prueba, repite.
Lenguado con salsa de champiñones
Hoy os traemos una receta muy sencilla de lenguado con salsa de champiñones. Estamos seguros de que cuando la preparéis todos os aplaudirán ¡Qué aproveche!
Merluza a la plancha sobre verduritas de temporada
Después de los excesos de las fiestas navideñas toca comer sano y nada mejor que el pescado para ayudarnos a bajar los kilos ganados durante estas fiestas. Hoy os traemos una sencilla, rica y sana receta de merluza que prepara con mucho mimo el chef @Fernando_company ¡Buenísima y muy fácil!
¡Sorteo Reyes Magos O Percebeiro!
En nada están aquí los Reyes…Desde O Percebeiro queremos ser vuestros Reyes Magos este año y haceros un regalo especial, por eso sorteamos un vale de 50€ para canjear en nuestra tienda online www.opercebeiro.com entre nuestros seguidores de la red social Facebook, que compartan y comenten la imagen del sorteo.
¡Qué vienen los Reyes Magos, haz tu pedido!
Ya puedes hacer tu pedido de marisco y pescado gallego en nuestra tienda online y recibirlo cómodamente en tu domicilio el 5 de enero, víspera de Reyes. El último día para realizar tu pedido es el 4 de enero hasta las 14.00 horas, si quieres recibirlo el 5. ¿Tienes dudas sobre cómo cocer el marisco? Aquí tienes nuestra […]
Ostra de mar y ostra de tierra by A’Barra
¿Estás buscando una receta diferente con la que sorprender a tus invitados estas fiestas navideñas? Hoy os traemos esta espectacular receta con ostras que realiza el chef Juan Antonio Medina en el Restaurante A’Barra de Madrid, galardonado recientemente con una Estrella Michelín.
