Erizos de mar gratinados
¡Acaba de arrancar la campaña del erizo de mar! Y aunque como más nos gustan a nosotros son al natural, ya que cuentan con un sabor increíble a mar y una textura muy delicada y cremosa, admiten muchas preparaciones diferentes. Hoy os traemos una receta de erizos gratinados que está para chuparse los dedos. Una […]
Arroz marinero de rape y berberechos
Arrancamos la semana con un delicioso arroz marinero elaborado con dos productazos que podéis adquirir en nuestra tienda online, rape y berberechos de Noia. Tomad buena nota de esta deliciosa y sencilla receta de nuestra amiga @veronicacooking.
Que el pescado y el marisco no falten en tu dieta, todo son ventajas
Vuelta a la rutina tras las vacaciones de verano…Y con septiembre, no solo toca vuelta al cole, sino que debemos recuperar los buenos hábitos alimenticios. El pescado es fundamental en cualquier dieta saludable, ya que además de aportarte muy pocas calorías, ofrece muchos otros beneficios que te ayudarán a tener una salud de hierro y […]
Salpicón de merluza y pulpo
¡Menudo calor! Aquí va una receta muy fresquita de nuestro amigo Paco Becerro @futurobloguero para sobrellevar mejor estas temperaturas tan altas y que se prepara en un santiamén…¡Salpicón de merluza y pulpo! 👌🏻 😋 INGREDIENTES • Una rodaja de merluza (150 g aproximadamente) • Unos tentáculos de pulpo cocido en su jugo @peixoto (200 g […]
25 recetas de pescado y marisco perfectas para el verano
El verano ya está aquí, con su cerveza bien fresquita, sus paseos por la playa, sus puestas de sol infinitas…Y por supuesto, sus largas comidas y celebraciones con la familia y los amigos. Desde O Percebeiro os traemos una recopilación de 25 recetas de pescado y marisco para chuparse los dedos y que no pueden faltar […]
Ameixón a la plancha con ajo y perejil
Hoy compartimos con vosotros una receta de El cocinero casero con nuestros ameixones que no puede ser más fácil y más rica. El ameixón es un molusco de tamaño relativamente grande en comparación con otras almejas gallegas, pudiendo alcanzar tamaños de 8 a 10 cm. Su color exterior es rojizo o marrón rosado y es […]
Lubina salvaje al horno
En esta ocasión os traemos una receta muy sencilla para preparar la lubina salvaje de nuestro pack especial de esta semana. Si todavía no lo conocéis, este pack es una estupenda opción para comer pescado y marisco todas las semanas y que nuestro bolsillo no sufra tanto. INGREDIENTES Una lubina salvaje (1/1,5 kg) 2 dientes […]
Medallones de rape con refrito de ajos o salsa bilbaína
Vamos con una receta estupenda para el día a día con colitas de rape de nuestra amiga Verónica, a la que podéis seguir en Instagram como @veronicacooking. El rape es un pescado fantástico que encantará a toda la familia, con un sabor y una textura suave.
Curiosidades: erizos, el puercoespín del mar
Acaba de arrancar la campaña del erizo de mar, un marisco con un delicado sabor a mar que lo convierte en toda una delicatessen, de ahí que muchos lo califiquen como el ‘caviar gallego’. Es curioso que este equinodermo se parezca tanto a una castaña, pues su temporada de pesca es casi la misma en la […]
¿Sabes cómo cocer un centollo?
En este post os explicaremos como debéis cocer un centollo o centolla para disfrutar al máximo de este exquisito marisco.
