Almejas a la marinera: la receta tradicional gallega que nunca falla
Las almejas a la marinera son uno de los grandes clásicos de la gastronomía gallega. Una receta sencilla, rápida y llena de sabor en la que el auténtico protagonista es el producto. Cuando las almejas son frescas y de calidad, apenas necesitan unos pocos ingredientes para convertirse en un plato espectacular. En Galicia es habitual […]
Lomos de lubina salvaje rellenos de gambones y espinacas: receta fácil y elegante
Si buscas una receta especial para sorprender a tus invitados, estos lomos de lubina salvaje rellenos de gambones y espinacas son una apuesta segura. La suavidad de la lubina combina a la perfección con el sabor delicado de los gambones y el toque vegetal de las espinacas, dando lugar a un plato ligero, saludable y […]
San Martiño o San Pedro: el pescado gallego con más historia
El San Martiño, también conocido como San Pedro, es uno de los pescados más apreciados de la gastronomía gallega y cantábrica. Muy valorado por su carne firme, delicada y sabrosa, este pescado de roca destaca tanto por su sabor como por las leyendas e historias que rodean su origen. Pero… ¿por qué se llama San […]
Lenguado con salsa meunière
El lenguado es uno de los pescados gallegos que más ha bajado su precio desde las navidades. Os animamos a prepararlo à la meunière, receta típica de la cocina francesa, que se sirve acompañado de unas patatas cocidas y decorado con perejil y limón.
Arroz caldoso con bogavante, receta para San Valentín
Si quieres sorprender a tu pareja este San Valentín con una receta especial, te recomendamos sin duda un delicioso arroz caldoso con bogavante. Un plato delicioso, repleto de sabor a mar con el que triunfarás seguro. INGREDIENTES 1 bogavante de 500-700 gr 200 gr. de Arroz bomba 1 Litro de Caldo de Pescado o fumet […]
Guía rápida y fácil sobre como cocer el marisco
Si tienes dudas sobre como cocer el marisco y los tiempos que se necesitan, aquí te dejamos nuestra tabla de cocción, verás cómo es super fácil y el resultado es espectacular!!
Lubina salvaje al horno
En esta ocasión os traemos una receta muy sencilla para preparar la lubina salvaje de nuestro pack especial de esta semana. Si todavía no lo conocéis, este pack es una estupenda opción para comer pescado y marisco todas las semanas y que nuestro bolsillo no sufra tanto. INGREDIENTES Una lubina salvaje (1/1,5 kg) 2 dientes […]
Pargo asado al horno
Berberechos, un alimento que no puede faltar en tu dieta
Pequeños en tamaño, pero grandes en sabor. Los berberechos son uno de los mariscos más característicos de nuestras rías y un auténtico bocado a mar. Además de ser deliciosos y muy fáciles de preparar, destacan por su interesante perfil nutricional. Son una excelente opción para disfrutar del marisco de una forma sencilla, ya sea al […]
Merluza a la gallega
Una de las recetas imprescindibles para preparar con merluza y sobre todo muy sencilla. Lo fundamental es que la materia prima sea excelente, y la nuestra lo es.
