O Percebeiro participa en el Salón de Gourmets 2016
O Percebeiro estará un año más en el Salón de Gourmets de Madrid, considerado como uno de los mayores eventos europeos dedicados a los productos delicatessen y sin duda, la feria con mayor prestigio en Europa. La cita, que este año celebra su 30º aniversario, tendrá lugar en IFEMA entre el 4 y el 7 […]
Rape en salsa verde
El rape es uno de los pescados más apreciados por su sabor y textura suave. En esta ocasión, os animamos a prepararlo en salsa verde, una receta sencilla y rápida que hará las delicias de vuestros invitados.
¡Sorteamos un vale de 60€ para comprar en nuestra tienda!
¡Estamos de estreno! Actualizamos la imagen de nuestra tienda online y para celebrarlo sorteamos un vale por valor de 60€ para que puedas comprar en ella y disfrutar del mejor marisco y pescado gallego en tu casa. Participar es muy sencillo, debes: Ser seguidor/a de nuestra página de Facebook Darle a ‘me gusta’ […]
Merluza rellena
Un receta en la que es protagonista uno de los pescados con más posibilidades en la cocina: la merluza INGREDIENTES 1 merluza de 1,5 kg Caldo de pescado: La espina y cabeza de la merluza Cabeza de las gambas o langostinos La parte verde de un puerro Aaceite de oliva virgen extra Sal Relleno: Parte […]
Lubina rellena
Con unos buenos ejemplares de lubina podemos realizar esta sencilla receta, para la que utilizaremos microondas INGREDIENTES 1 Lubina grande 250 gr. champiñón 1 cebolla 250 gr. gambas peladas 3 dl. vino blanco 2 yema de Huevo 2 cuchara sopera nata líquida 5 dl. salsa bechamel 1 chorro Aceite de oliva 1 chorro zumo de […]
Lubina en salsa romesco
La lubina es uno de los pescados más sabrosos y agradecidos a la hora de cocinar. Hoy os presentamos esta sabrosa receta. INGREDIENTES 2 lomos de lubina. Aceite de oliva. Sal. Pimienta. Cebolletas. Para la salsa: Almendras. Pan frito. 1 Tomate. 2 dientes de ajo. 1 cucharada de carne de pimiento choricero. 6 cucharadas de […]
Ceviche de pescado
El ceviche es un típico plato peruano. Pero sin duda lo más importante de este plato es que el pescado esté extremadamente fresco, y eso desde O Percebeiro os lo aseguramos. INGREDIENTES No cualquier pescado hace un buen ceviche. Los ideales son peces de carne blanca y de sabor suave y textura firme que no […]
Lubina salvaje al horno
Esta es una muy sencilla receta que cuenta con una materia prima de primera calidad, como toda la que tenemos en O Percebeiro, la lubina salvaje. INGREDIENTES Una lubina salvaje Una cebolla 1 o 2 patatas Medio vaso de vino blanco Aceite de oliva, sal gorda y limón PREPARACIÓN Pelamos y cortamos en rodajas las […]
Pescado Virrey al horno
