En esta ocasión os traemos una receta muy sencilla para preparar la lubina salvaje de nuestro pack especial de esta semana. Si todavía no lo conocéis, este pack es una estupenda opción para comer pescado y marisco todas las semanas y que nuestro bolsillo no sufra tanto.
INGREDIENTES
Una lubina salvaje (1/1,5 kg)
2 dientes de ajo
1 o 2 patatas
Medio vaso de vino blanco
Aceite de oliva, sal gorda y limón
PREPARACIÓN
Pelamos y cortamos en trozos las patatas que después coceremos en abundante agua con sal. Cuando estén listas las ponemos en una fuente y reservamos.
En una sartén sofreímos el ajo picado con aceite de oliva, mientras, vamos precalentando el horno a 180º.
Salamos la lubina abierta en libro y la ponemos en una fuente apta para el horno con un poco de aceite por encima y el jugo de un limón exprimido. La dejaremos en el horno unos 25 minutos, hasta que veamos que está hecha. Pasado ese tiempo la sacamos y le echamos por encima el sofrito de ajos. Acompañamos con las patatas cocidas y ya sólo nos queda disfrutarla.
¡Buen provecho!
Recuerda que la próxima semana debido al festivo del jueves 1 de mayo, los únicos días de entrega son martes 29, miércoles 30 de abril y sábado 3 de mayo ¡Haz ya tu pedido en nuestra web o llámanos al 986890021!