Medallones de rape con refrito de ajos o salsa bilbaína
Vamos con una receta estupenda para el día a día con colitas de rape de nuestra amiga Verónica, a la que podéis seguir en Instagram como @veronicacooking. El rape es un pescado fantástico que encantará a toda la familia, con un sabor y una textura suave.
Curiosidades: erizos, el puercoespín del mar
Acaba de arrancar la campaña del erizo de mar, un marisco con un delicado sabor a mar que lo convierte en toda una delicatessen, de ahí que muchos lo califiquen como el ‘caviar gallego’. Es curioso que este equinodermo se parezca tanto a una castaña, pues su temporada de pesca es casi la misma en la […]
Almejas a la marinera
PREPARACIÓN Picamos la cebolla muy fina y la rehogamos bien con aceite de oliva, añadimos a continuación el ajo bien picadito hasta que se dore. Cuando la cebolla y el ajo estén pochados, añadimos el pimentón dulce y removemos a fuego lento durante un minuto. A continuación agregamos la harina, removiendo constantemente hasta que se […]
¿Sabes cómo cocer un centollo?
En este post os explicaremos como debéis cocer un centollo o centolla para disfrutar al máximo de este exquisito marisco.
El menú perfecto para las celebraciones navideñas
¿Todavía no tienes claro el menú con el que vas sorprender a tus invitados en estas fiestas navideñas? ¿Te has quedado sin ideas o no quieres repetir el mismo de siempre? ¡Qué no cunda el pánico! Aquí te dejamos 50 recetas a base de mariscos y pescados para que escojas las que más te gusten […]
¡Disfruta de nuestra BLACK WEEK!
Del 25 al 30 de noviembre disfruta de GASTOS DE ENVÍO GRATIS* a partir de 70€ de compra. Introduce el cupón PERCEBLACK cuando tengas listo tu carrito. Además, todos los pedidos superiores a 75€ se llevan de REGALO una caja de croquetas de pulpo 🐙 y si tu pedido supera los 100€ te llevas también […]
Arroz meloso de rape y mejillones
En nada están aquí las navidades, por eso a lo largo de este mes vamos a compartir con vosotros un montón de recetas con pescados y mariscos, perfectas para preparar en las comidas y cenas navideñas que se aproximan…Comenzamos con este delicioso arroz meloso con rape y mejillones, productos que podéis comprar en nuestra tienda […]
Pargo asado al horno
Berberechos, un alimento que no puede faltar en tu dieta
El berberecho es un molusco bivalvo que encontramos en grandes cantidades en la costa gallega. Los berberechos tienen dos valvas con forma de corazón y grandes nervios, y utilizan un pie para moverse. Su concha blanca es abombada, con una serie de costillas radiales. Cada vez se utilizan más en gastronomía gracias a su exquisito sabor […]
Bacalao al horno con patatas
Aquí te dejamos una receta muy sencilla para preparar con nuestros lomos de bacalao desalados. INGREDIENTES – 2 lomos de bacalao desalado Peixoto (300 gr)– 2 pz de patatas medianas– 2 pz de dientes de ajo– Un poco de aceite de oliva virgen extra– Vino blanco– Sal y pimienta al gusto– 1 pz de cebolla […]
